خصائص المورنجا أوليفيرا والمورينجا برجرينا
خصائص المورينجا أوليفيرا
 |
| أوراق شجرة المورينجا اوليفيرا |
تعتبر المناطق الاستوائية الحارة وشبه الجافة من أفضل البيئات لنمو شجرة المورينجا أوليفيرا والتى تتحمل
الجفاف وتنمو فى مناطق أمطارها ما بين 250- 1500 ملم في العام وتعتبر المرتفعات الأقل من 600 متر الأفضل للشجرة الا أنها تنمو فى ارتفاعات تصل الى 1200 متر، كما يمكن أن تتحمل الصقيع لفترات قصيرة الا أن الجليد يقلص حجمها إلى مستوى سطح الأرض
ويمكن للشجرة استعاده النمو اذا ما قطع الجذع وذلك عن طريق نموات جديدة تخرج من الجذع المقطوع وتتراوح درجات الحرارة المثلى لنمو الشجرة مابين 25-35 درجة مئوية ويمكنها تحمل درجات الحرارة حتي 48 درجة مئوية لفترات محدودة من الزمن
وتفضل الشجرة الترب الرملية كما تنمو في الترب الطينية الجيدة الصرف الإ أنها لاتتحمل الغمر بالمياة كما تتحمل مدى واسعا من الأس الهيدروجينى للتربة كما تنمو بصورة جيدة في ظروف قلوية الا إن الوسط 5-9 هو الأمثل كما تنمو شجرة المورينجا أوليفيرا فى الأراضى القاحلة والحارة حيث تتحمل درجات عالية من الجفاف
الإنتشار
من أكثر الأنواع زراعة فى المناطق المدارية فى الوقت الحاضروذلك لما لها من عائد اقتصادى كبير
 |
| شجرة المورينجا اوليفيرا |
الوصف العام
شجرة نحيلة متساقطة الأوراق ومعمرة ويمكن أن يصل إرتفاعها إلى أكثر من أثنى عشر مترا وعرض الساق عند طول الصدر إلى 30 سنتمترا، القلف فلينى، وأبيض اللون، أفرعها متدلية ،هشة وسهلة الإنكسار
الأوراق
ريشية وثلاثية التركيب لونها أخضر شاحب وطولها من 30 إلى 60 سم ولها وريقات كثيرة طولها مابين 1.3إلى 2 سم وعرضها 0.3-0.6 سم ،والأوراق الجانبية بيضية لحد ما أما الأوراق القمية فبيضية مقلوب
وأكبر بقليل من الجانبية
الأزهار
.jpg "ازهار شجرة المورينجا اوليفيرا") |
| ازهار شجرة المورينجا اوليفيرا |
لها رائحة ولونها أبيض أو أبيض قشدى قطرها 2.5 سم ومحمولة فى شكل أزهار منسقة والأسدية لونها أصفر
الثمرة
 |
| بذور شجرة المورينجا اوليفيرا |
قرن طويل ( 30-45 سم ) مضلعة (ثلاثة أضلاع ) بزاوية حادة لونها بنى وتوجد تشققات ثلاثة على طول الثمرة تقسمها إلى ثلاثة أجزاء عندما تجف،وتحتوى علي حوالي بذرة مدفونة فى اللب وتستدق الثمرة أو القرن عند طرفيها ولون البذور بنية مسودة ولها ثلاث أجنحة ورقية
الاستعمالات
حظيت المورينجا أوليفيرا بالإهتمام العلمى والعالمى حيث خضعت لدراسات متنوعة كشفت على إنها من أغنى الأشجار من حيث القيمة الغذائية وتعدد الاستعمالات اليومية وبذا فقد سميت بالماسة الخضراء وشجرة الحياة والشجرة المعجزة مما يرشحها لتأسيس ما يعرف بالغابات الحيوية لتكون شجرة الألفية الثالثة بجدارة متناهية ومن أهم استعمالات الشجرة مايلى
المواد الغذائية
تؤكل البذور المحمصة والأوراق والثمار كخضراوات حيث إنها غنية بالبروتينات والكالسيوم والحديد والفسفور وفيتامين أ و ج
الأعلاف
تصلح الأوراق والثمار كعلف لكل حيوانات المزرعة المجترة وقد تحتاج إلى إضافة إنزيم الفايتيز لتكون أكثر فائدة لتغذية الدواجن والحيوانات الأخرى غير المجترة
الوقود
الخشب طرى وسريع الإشتعال، ولذا قد لايصلح كحطب حريق أو لصناعة الفحم الا عند الضرورة
الزيت
.يستخلص من البذور ،عالى الجودة، يستغل فى تزييت الساعات وصناعة الصابون والسلطات
الصناعات الأخرى والعلاج العشبى
يلجأ الأهالى وخاصة فى الهند إلى استعمال الأجزاء المختلفة من المورينجا أوليفيرا كعلاج عشبى لعلاج العديد من الأمراض الشائعة
كما تمكن العلماء من عزل العديد من المركبات الطبيعية من الأجزاء المختلفة من المورينجا، والتى أثبتت فعاليتها فى علاج العديد من الأمراض المستوطنة والحديثة، مما مكن العلماء من تصنيع أدوية من تلك المركبات ساهمت فى إثراء مجال الطب البديل والعلاج النباتى
مجالات أخرى
تنقية المياة ،الأسمدة العضوية، السياج ،مصدات رياح ،صناعة العسل، كما تعتبر من المكونات الأساسية للمطبخ الهندي
الخواص الفيزيائية لقرون وبذور المورينجا أوليفيرا المستزرعة عالميا
ferrao &ferra (1970)
|
carlos foletti (1996)
|
proyecto biomasa (1996)
|
الصفة
|
7.60
|
-
|
7.95
|
وزن القرون جم
|
3.59
|
5.03
|
4.83
|
وزن البذور جم /القرون
|
12
|
17
|
16
|
عدد البذور
|
29.9
|
29.6
|
30.2
|
وزن 100 جم بذرة
|
21.2
|
-
|
22.5
|
متوسط وزن النواة جم
|
72.5
|
-
|
74.5
|
وزن النواة كنسبة مئوية من البذرة الكاملة
|
27.5
|
-
|
25.5
|
وزن الغلاف كنسبة مئوية من البذرة الكاملة
|
4.5
|
-
|
6.5
|
(%) الرطوبة ف النواة
|
9.2
|
-
|
12.9
|
(%) الرطوبة ف الغلاف
|
5.8
|
-
|
7.5
|
الرطوبة ف البذرة الكاملة
|
خصائص المورينجا بيرجرينا
 |
| مورينجا برجرينا |
تنمو الأشجار على المنحدرات الصخرية والمنحدرات الجبلية على ارتفاعات تتراوح من 1300 إلى 1500 متر فوق سطح البحر، وللمورينجا العربية كما هو الحال بالنسبة للمورينجا الهندية العديد من الاستعمالات ،إلا أنها، وخلافا للمورينجا الهندية فقد تغنى بها الشعراء، ولم تحظ بالإهتمامات البحثية والاقتصادية كما هو الحال بالنسبة للنوع الهندى
الانتشار : تستوطن المورينجا العربية منطقة البحرالأحمر وسيناء وجنوب الصحراء الشرقية وجبل ألبا بجمهورية مصر العربية وتنتشر جنوبا من إثيوبيا إلى الصومال وشمالا إلى السودان، وشرقا إلى الجزيرة العربية، كما وجدت أيضا فى فلسطين المحتلة والأردن
الوصف العام : للبادرة وريقات عريضة ،ودرنة كبيرة .عندما يكبر النبات تصبح الأوراق أطول، ولكن الوريقات تصغر وتصغر ،وتصبح متباعدة أكثر وأكثر .للأشجار البالغة أوراق تتمة كاملة من وريقات صغيرة جدا تقوم الشجرة بإسقاطها عندما تنضج الورقة. ويظل محور الورقة عاريا معطيا الشجرة مظهرا مميزا يجعلها شبيهة بشجرة الأثل، مما يدرجها ضمن الأشجار النفضية وهى شجرة نحيلة خضراء خالية من الأشواك ،الجذع مغطى بلحاء أبيض يتراوح طولها بين 3و 10 م لها أفرع مقوسة
الأوراق : طويلة ، إبرية الشكل ، مركبة ريشية مضاعفة يصل طول الورقة حتى 50سم ،وفى الغالب ماتكون أعناق الأوراق المركبة موجودة على أفرع الأشجار، ويتفرع من المحور الرئيس للورقة المركبة 3-5 أفرع أما الوريقات فمتباعدة عن بعضها وهى ضيقة وصغيرة ونادرا مايتعدى طولها 10 ملم ،الوريقات مسطحة صغيرة متباعدة وضيقة وعادة ماتكون مستطيلة وعرضها 1-6 ملم تسقط الأوراق مبكرا مما يجعل المحاور الرئيسية للأوراق هى التى تمثل الأوراق علي الشجرة إما فى طور البادرة فتكون الأوراق عريضة وشبيه بأوراق النباتات ذات الفلقتين
النورة : عنقود مركبى إبطى، الأزها وحيدة التناظر وخنثى، عرض الزهرة حوالى 2 سم ويتفاوت لونها من أبيض إلى أحمر وردى ،ولها خطوط حمراء ورائحة نفاذة
السبلات : عددها 5 ،منفصلة عن بعضها وغير متساوية وتويجية ،البتلات عددها 5 ،منفصلة عن بعضها وغيرمتساوية فى الحجم ،وأكبرها الموجودة فى الأعلى الأسدية عددها 5 ، مقابلة للبتلات وهى تخرج من حافة قرصية غير متساوية فى الطول البويضة بها 3 كربلات الكربلة من خلية واحدة علوية المبيض والمبايض عددها كثير وتوجد على مشيمات جدارية والقلم قصير والميسم دقيق
 |
| بذور شجرة المورينجا برجرينا |
الثمرة : طويلة وهى عبارة عن قرن جاف يصل طولها إلى 35 سم وعرضها إلى 1.5سم مضلعة طوليا ولها أخاديد طويلة وتفتح عن طريق 3 مصاريع ، والبذور بيضية الشكل ،ثلاثية التماثل ، من دون أجنحة
الاستعمالات
حظيت شجرة المورينجا بيرجرينا البرية المنتشرة بأجزاء واسعة من المملكة العربية السعودية بدراسة شاملة من قبل المؤلف وآخرين ، كشفت عن مكوناتها الغذائية ومدى صلاحيتها كعلف للحيوان وغذاء شبه متكامل للإنسان، كما كشفت تلك الدراسات أن استعمالات المورينجا بيرجرينا لن تقل بأية حال عن تلك التى تكشفت من الدراسات الوافية التى أجريت على المورينجا أوليفيرا المستزرعة عالميا ،ويضم هذا السفر نتائج هذه الدراسات المشار إليها ،وعليه فإن من أهم استعمالات شجرة المورينجا بيرجرينا المستقبلية مايلى
المواد الغذائية : تؤكل البذور المحمصة والأوراق والثمار كخضراوات حيث إنها غنية بالبروتينات والكالسيوم والحديد والفسفور وفيتامين أ ، ج
الأعلاف : تصلح الأوراق والثمار كعلف لكل حيوانات المزرعة المجترة وقد تحتاج إلى إضافة إنزيما
الفايتيز لتكون أكثر فائدة لتغذية الدواجن والحيوانات الأخرى غير المجترة
الوقود : الخشب طرى وسريع الاشتعال ولذا قد لايصلح كحطب حريق أو لصناعة الفحم إلا عند الضرورة
مجالات أخرى : تنقية المياة ، سماد عضوى ، تنقية العسل ، أشجار زينة ، مصدات رياح ، صناعة العسل ، الصناعات الدوائية ، العلاج العشبى استخراج الزيت العالى الجودة
يستغل فى تزييت الساعات وصناعة الصابون والسلطات كما لها العديد من الاستعمالات الأخرى كما هو الحال للمورينجا أوليفيرا المستزرعة عالميا
